Pralus - La Boulangerie
Qui sommes-nous ?
Fondée par la famille Pralus, célèbre pour La Praluline, nos boulangeries perpétuent l'héritage familial sous la direction d’Ulysse Pralus.
Notre équipe partage une passion pour l'art boulanger, vous garantissant une expérience unique lors de chaque visite.
Nos Engagements
✔ Pains 100% BIO au levain naturel : Des pains fabriqués avec des farines biologiques et du levain naturel, sans additifs ni conservateurs.
✔ Favoriser au maximum le local et national : Nos farines sont françaises et nous essayons de travailler au plus proche de chez nous, avec des producteurs et agriculteurs de la région.
✔ Artisanat & tradition : Chaque pain est façonné à la main selon des méthodes ancestrales pour un goût authentique.
✔ Santé & bien-être : Nos pains au levain sont plus digestes et bénéfiques pour la santé grâce à une fermentation naturelle, des farines semi-complètes et des pétrissages lents.
Les ingrédients
La Boulangerie Pralus est bien plus qu'une simple boulangerie, c'est le fruit d'une passion transmise de génération en génération.
Chez Pralus La Boulangerie, nous privilégions la qualité avec des ingrédients 100 % bio et locaux. Nos pains, élaborés au levain naturel et à partir de farines Decollogne® de Bourgogne Franche-Comté, allient classiques revisités et créations, comme le pain au miel et moutarde. Nos viennoiseries, conçues avec le beurre Lescure et le chocolat Pralus, offrent une expérience unique chaque matin.
Une expérience de dégustation
Dans nos magasins, chaque produit vous invite à explorer notre savoir-faire artisanal.
Nos sandwichs faits maison utilisent notre pain au levain, garnis d'ingrédients locaux tels que le jambon sans nitrite et le comté. Pour une pause gourmande, savourez aussi nos desserts comme notre délicieux riz au lait.
Notre café, spécialement torréfié pour nous par un expert lyonnais, accompagne ce moment de dégustation.
Un lieu de vie
La Boulangerie Pralus aspire à être plus qu'une boulangerie; nous souhaitons créer un lieu de vie et de partage. Outre nos pains et viennoiseries, notre épicerie fine propose une sélection rigoureuse de produits régionaux de qualités, tels que les confitures de la Maison Perrotte, les moutardes Martin-Pouret, et les huiles raffinées de Lapalisse. Chacun de ces produits a été choisi pour sublimer votre expérience gustative, et sont disponibles dans nos boutiques pour prolonger le plaisir chez vous.
Découvrez la diversité de nos produits
